
Bodegas Gutiérrez Colosía
Jerez • Sherry
Bodegas Gutiérrez Colosía er en af de sidste ægte familieejede sherryproducenter i Jerez.
Beliggende direkte ved bredden af floden Guadalete i El Puerto de Santa María nyder vinhuset godt af et unikt mikroklima,hvor havets brise og den høje luftfugtighed skaber optimale betingelser for sherryens modning.
Siden 1838 har familien produceret sherry med dyb respekt for traditionerne og med en enestående placering, der gør deres vine helt særlige.
Bodegas Gutiérrez Colosía
Jerez • Sherry
Bodegas Gutiérrez Colosía er en af de sidste ægte familieejede sherryproducenter i Jerez.
Beliggende direkte ved bredden af floden Guadalete i El Puerto de Santa María nyder vinhuset godt af et unikt mikroklima,hvor havets brise og den høje luftfugtighed skaber optimale betingelser for sherryens modning.
Siden 1838 har familien produceret sherry med dyb respekt for traditionerne og med en enestående placering, der gør deres vine helt særlige.
En arv bevaret gennem generationer
Bodegaens historie går tilbage til 1838, men det var først i begyndelsen af det 20. århundrede, at familien Gutiérrez Colosía overtog ejendommen.
I flere generationer fungerede bodegaen som leverandør af sherry til større huse, men i 1997 traf familien en skelsættende beslutning:
De ville stå på egne ben og tappe deres egne vine under eget navn.
Det blev begyndelsen på en ny æra, hvor de traditioner, der i årevis var blevet videreført i stilhed, nu for alvor kunne træde frem i lyset.


Den traditionelle metode – Criaderas y Soleras
Hos Gutiérrez Colosía sker lagringen af sherry efter det klassiske Criaderas y Soleras-system, hvor yngre vine gradvist blandes
med ældre årgange. Dette sikrer en ensartet kvalitet og en harmonisk udvikling af vinene over tid.
Bodegaens høje “catedral-naves” – de karakteristiske hvælvede lagringshaller – giver vinene en naturlig udsættelse for områdets klima, hvilket bidrager til sherryens unikke dybde og kompleksitet.
Den traditionelle metode – Criaderas y Soleras
Hos Gutiérrez Colosía sker lagringen af sherry efter det klassiske Criaderas y Soleras-system, hvor yngre vine gradvist blandes
med ældre årgange. Dette sikrer en ensartet kvalitet og en harmonisk udvikling af vinene over tid.
Bodegaens høje “catedral-naves” – de karakteristiske hvælvede lagringshaller – giver vinene en naturlig udsættelse for områdets klima, hvilket bidrager til sherryens unikke dybde og kompleksitet.

En autentisk smagsoplevelse fra Jerez
Bodegas Gutiérrez Colosía har formået at bevare den ægte sherrytradition i en tid, hvor mange gamle huse er forsvundet.
Deres vine er en levende fortælling om El Puerto de Santa Marías vinøse arv, skabt med passion og kompromisløs dedikation til håndværket.