A New Way To See Whisky

A New Way To See Whisky

We don’t see whisky for what it was.
We see it for what it’s going to be.

We don’t see whisky for what it was.
We see it for what it’s going to be.

På den sydlige kyst af Isle of Arran troner Lagg Distillery som et moderne vartegn for skotsk whisky.
Her forenes århundreders destillationstraditioner med en nytænkende tilgang til røget single malt.

Lagg er ikke blot et destilleri – det er en oplevelse, en fortælling og en hyldest til øens historie og håndværk.

  •

    Lagg Distillery – Kilmory Edition

  •

    Lagg Distillery – Corriecravie Edition

  •

    Lagg Distillery – Kilmory Edition

  •

    Lagg Distillery – Corriecravie Edition

Find nærmeste forhandler

Find nærmeste forhandler

Indtast dit postnummer og e-mailadresse herunder, så sender vi dig information om nærmeste forhandler:

Årets destilleri 2023

Lagg Distillery blev i 2023 kåret som ‘Distillery of the Year’ ved Scottish Whisky Awards.
Med sine unikke single malts, en dedikeret passion for røgede whiskyer og en visionær tilgang til branding og produktion, har destilleriet hurtigt markeret sig som en stjerne på den skotske whiskyhimmel.
På Lagg Distillery ser man ikke whisky for, hvad den var – men for, hvad den kan blive. Med en balance mellem tradition og fornyelse skabes en spiritus, der ikke blot taler til whiskyentusiaster, men også udfordrer og udvikler kategorien.

Arkitektonisk perle –
i ét med naturen

Bygningens form spejler de bløde konturer af Isle of Arran, som man ser dem fra den ikoniske klippeø Ailsa Craig, der ligger i Firth of Clyde og er kendt for sin granit, som bruges til curlingsten.

Destilleriets tag er dækket af et sedum-tæppe, en blanding af lavtvoksende, tørketålende planter, der skifter farve afhængigt af årstiden og hjælper med at integrere bygningen i det naturlige landskab. Dette grønne tag fungerer også som et naturligt isoleringslag, der bidrager til destilleriets bæredygtige tilgang, samtidig med at det reducerer miljøpåvirkningen.

Håndværket bag Lagg Whisky
Lagg Distillery producerer udelukkende røgede whiskyer. Med kun fire ingredienser – vand, byg, gær og tørverøg – skabes en markant og kompleks single malt, der skiller sig ud fra søsterdestilleriet Lochranzas mere delikate udtryk.
Maltning: Den nøje udvalgte byg tørres over brændende tørv, hvilket tilfører de karakteristiske røgede noter.
Mæskning & gæring: Byggen males til ‘grist’, som opblødes (mashes) i varmt vand for at frigive sukkerstofferne. Herefter tilsættes gær, der starter gæringsprocessen.
Destillation: Lagg anvender specialdesignede kobberkedler med lavt hældende lyne arms, hvilket giver en fyldig, olieret og rustik spiritus med dybde og karakter.
Modning: Whiskyen lagres i nøje udvalgte egetræsfade, hvor den udvikler komplekse lag af tørverøg, krydderier og subtile maritime noter, som afspejler destilleriets kystnære beliggenhed.
Håndværket bag LAGG Whisky
LAGG Distillery producerer udelukkende røgede whiskyer. Med kun fire ingredienser – vand, byg, gær og tørverøg – skabes en markant og kompleks single malt, der skiller sig ud fra søsterdestilleriet Lochranzas mere delikate udtryk.
Maltning: Den nøje udvalgte byg tørres over brændende tørv, hvilket tilfører de karakteristiske røgede noter.
Mæskning & gæring: Byggen males til ‘grist’, som opblødes (mashes) i varmt vand for at frigive sukkerstofferne. Herefter tilsættes gær, der starter gæringsprocessen.
Destillation: LAGG anvender specialdesignede kobberkedler med lavt hældende lyne arms, hvilket giver en fyldig, olieret og rustik spiritus med dybde og karakter.
Modning: Whiskyen lagres i nøje udvalgte egetræsfade, hvor den udvikler komplekse lag af tørverøg, krydderier og subtile maritime noter, som afspejler destilleriets kystnære beliggenhed.