Rubén Ramos
Rubén Ramos
Rubén Ramos
Ribera del Duero
Rubén Ramos er femte generation vinmager og en af de få små producenter, der stadig holder fast i sine mest værdifulde vinmarker
og ikke har solgt dem til de store aktører i Ribera del Duero.
Familie- virksomheden ligger i Camino de Bezana i Peña- fiel-regionen, indrammet af vinmarker og med en betagende udsigt til det smukke Peñafiel-slot.
Lang macera- tion og lagring, der er karakteristisk for Ribera del Duero, sammen med sunde druer, der er fyldt med smag,
skaber en ægte forbindelse mellem vinen og jorden, den stammer fra.
Sandet muld, kalk og tradition
Rubén Ramos’ vinmarker består udelukkende af Tempranillo-druer, dyrket på sandet muld med et underlag af kalksten og ler.
Disse jordbundsforhold, kombineret med Ribera del Dueros kontinentale klima – med varme, tørre somre, kolde vintre og
markante temperaturudsving –skaber ideelle betingelser for koncentrerede, udtryksfulde vine.
Druerne høstes manuelt og udvælges direkte i marken, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser når frem til kælderen.

Sandet muld, kalk og tradition
Rubén Ramos’ vinmarker består udelukkende af Tempranillo-druer, dyrket på sandet muld med et underlag af kalksten og ler.
Disse jordbundsforhold, kombineret med Ribera del Dueros kontinentale klima – med varme, tørre somre, kolde vintre og markante temperaturudsving – skaber ideelle betingelser for koncentrerede, udtryksfulde vine.
Druerne høstes manuelt og udvælges direkte i marken, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser når frem til kælderen.


Ægte håndværk fra hjertet af Ribera del Duero
I Peñafiel, et af de mest traditionsrige områder i Ribera del Duero, står Rubén Ramos som en af de få selvstændige vinmagere, der insisterer på at dyrke og producere vin udelukkende fra egne vinmarker.
Som femte generation i en familie af vinbønder, har han videreført en arv af kompromisløs kvalitet og dyb respekt for terroirets unikke karakter.
Rubén Ramos værdsætter den traditionelle og håndværksmæssige tilgang til vinproduktion, hvor indgreb i vinmarkerne holdes på et minimum for at bevare druernes ædle karakter.
Ægte håndværk fra hjertet af Ribera del Duero
I Peñafiel, et af de mest traditionsrige områder i Ribera del Duero, står Rubén Ramos som en af de få selvstændige vinmagere, der insisterer på at dyrke og producere vin udelukkende fra egne vinmarker.
Som femte generation i en familie af vinbønder, har han videreført en arv af kompromisløs kvalitet og dyb respekt for terroirets unikke karakter.
Rubén Ramos værdsætter den traditionelle og håndværksmæssige tilgang til vinproduktion, hvor indgreb i vinmarkerne holdes på et minimum for at bevare druernes ædle karakter.

Vingården – mellem tradition og præcision
omgivet af vinmarker med en storslået udsigt til Peñafiel-slottet.
Her forenes traditionelle metoder med moderne præcision i en omhyggelig vinifikationsproces, der inkluderer lang maceration og fadlagring i franske og amerikanske egetræsfade.
