Glengyle Distillery – Kilkerran

Glengyle Distillery – Kilkerran

Kilkerran, whiskyen fra det genopståede Glengyle Distillery, repræsenterer en spændende kombination af Campbeltowns stolte whiskytraditioner og moderne håndværk. Det oprindelige Glengyle Distillery blev grundlagt i 1872 af William Mitchell, søn af Archibald Mitchell, der også stod bag Springbank Distillery. Men ligesom mange andre destillerier i Campbeltown måtte Glengyle bukke under for de økonomiske udfordringer i 1920’erne, og det lukkede i 1925. Efter næsten 80 år blev destilleriet dog genoplivet af Hedley Wright, ejer af Springbank og efterkommer af Mitchell-familien.

Som et af kun tre aktive destillerier i Campbeltown bidrager Kilkerran til at holde regionens rige whiskyhistorie i live. Med sit fokus på traditionelle metoder, små volumener og et stærkt engagement i håndværk har Kilkerran etableret sig som en favorit blandt entusiaster og samlere.

  • Kilkerran – 12 Years Old

  • Kilkerran – 16 Years Old

  • Kilkerran – 8 Years Old Cask Strength

  • Kilkerran – Heavily Peated Cask Strength

Genoplivningen af Glengyle

Efter Hedley Wrights opkøb af bygningerne i 2000 begyndte en omfattende renovering, og i marts 2004 flød de første dråber spiritus fra kedlerne igen. Destilleriets udstyr er en blanding af nyt og genbrugt, blandt andet fra Craigellachie og det lukkede Ben Wyvis Distillery.

Selvom destilleriet kunne genoptage produktionen under sit oprindelige navn, var det ikke muligt at markedsføre whiskyen som “Glengyle” på grund af en eksisterende blend med samme navn. Derfor blev navnet Kilkerran valgt, som en hyldest til Campbeltowns gamle navn, Ceann Loch Cille Chiarain.

Whiskyproduktionen

Kilkerran whiskyen fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder, som er en hjørnesten i destilleriets identitet. Byggen bliver gulvmalet på Springbank og tørret med en blanding af tørv og varm luft, hvilket giver et fenolindhold på 15 ppm. Kilkerran destilleres to gange og fyldes på fade ved 68 %, som derefter lagres i Campbeltown hos søsterdestilleriet Springbank.

Produktionen forbliver lille og håndværkspræget med en årlig kapacitet på omkring 20.000 liter, hvilket gør Kilkerran til et af de mindst producerende destillerier i Skotland. Denne begrænsede produktion betyder, at whiskyen ofte frigives i små partier og i eksperimentelle udgaver. Fra de tidlige “Work in Progress”-aftapninger, der startede i 2009, til den første officielle 12-årige whisky i 2016, har Kilkerran vundet anerkendelse for sin kompleksitet og dybde.