Zornheim Weisser Burgunder Trocken Ortswein

Zornheim Weisser Burgunder Trocken er en fremragende vin skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019. Hendes dedikation og ekspertise afspejles i denne fantastiske vin.

Vinen er lavet af Weissburgunder-vinstokke, der dyrkes på den strukturrige Zornheimer Berg. Gennem jorden i vinmarkerne løber en kalk-åre, der giver vinen dens kølige og mineralske frugtighed. Med subtile trænuancer, har denne vin en fremragende struktur og en fin aroma. S

Vinen har en delikat frugtighed og en velafbalanceret karakter. På ganen træder den diskrete trænote frem. Den har en fremragende struktur og en smuk mineralitet.

Serveringstips:
En perfekt ledsager til lette retter med sin friske og alligevel tilbageholdende syre. Den passer godt til både vegetariske retter og fjerkræ. Men dens store styrke viser sig virkelig i kombination med skaldyr og lette fiskeretter.
Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.