Valserrano, Gran Reserva, Rioja

Kraftig og fyldig vin i den moderne Rioja-stil, med en perfekt harmoni mellem frugt og fad. Farven er rubinrød med en flot dybde.

I næsen fornemmes lette røgede toner af cigarkassetræ, violer middelhavsurter, tørret hø og lakrids. Vinen fremstår elegant, silkeblød men med masser af kraft og fylde. Noter af røde bær, lakrids og tobak. Typisk Rioja Alavesa – frisk, smagsfuld og lang behagelig eftersmag. Valserrano Reserva Vinen produceres i overvejende grad på Tempranillo med et lille tilskyd af Graciano på ca. 10%. Druerne høstes på familiens ældste og bedste vinmarker i Villabuena.
Vinen fermenteres ved lave temperaturer for at bevare den frugtige aroma, hvorefter den lagres i minimum 29 måneder på en kombination af amerikanske og franske egefade, og yderligere 36 måneder på flaske inden den forlader kælderen.

Serverings-TIPS Serveringstemperaturen skal ligge mellem 16-18 grader. Vinen er velegnet til kraftige kødretter og gode modne oste.