Silks – Copper Pot Distilled Irish Dry Gin

En forfriskende og blomstret gin, der er produceret i meget små mængder pr. destillering. Den produceres af det familieejede destilleri Boann i Irland. Alle destilleriets ”signatur botanicals” er håndplukkede bl.a. fra familiens egen æbleplantager. Æbleblomster fra træerne, honning fra egne bistader og hyldeblomst fra hegnet omkring destilleriet er blandt de smagsgivne ingredienser. I alt indgår der hele 14 forskellige ”botanicals”, der alle trækker i 24 timer før den langsomme destillation på destilleriets Pot Still igangsættes.

Ginnen er hverken kuldebehandlet eller filtreret.