Maximiner Klosterlay Alte Reben Auslese

Fra de klassiske skiferskråninger ved Mosel kommer denne forførende Auslese, skabt på håndplukkede Riesling-druer fra den berømte mark Maximiner Klosterlay. Markens unikke terroir kombinerer den varme, der lagres i skiferjorden om dagen, med kølige nætter, hvilket giver druerne en perfekt balance mellem modenhed, friskhed og kompleksitet.

I næsen åbner vinen med indbydende aromaer af tørrede frugter og varm sten, efterfulgt af moden citrusfrugt. På ganen er den rig og fyldig med en aromatisk balance, hvor sødmen elegant modspilles af frisk syre. Nuancer af krydderi, moden frugt og en tydelig mineralsk kerne giver vinen dybde og et langt, fint afrundet udtryk.

Serveringstips
Serveres ved 8–10 °C. Perfekt til frugtdesserter, modne oste, foie gras eller som et luksuriøst glas i sig selv. Kan med fordel gemmes i kælderen, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste mange år.