Château de Mauvanne
Château de Mauvanne

Château de Mauvanne
Provence Cru Classé
Château de Mauvanne har sine rødder helt tilbage i middelalderen, hvor Mauvans-lordene gav navn til ejendommen i det 17. århundrede. Selve slottet blev opført i 1844 og er omgivet af en smuk park på én hektar, strategisk placeret mellem hav og bjerge med udsigt til Les Îles d’Or ved Hyères.
Gennem årene har ejendommen haft flere prominente ejere, blandt andet den berømte skuespillerinde Simone Berriau, som overtog slottet i 1934. Château de Mauvanne blev i hendes tid et stilfuldt feriested for datidens kulturpersonligheder, herunder Charlie Chaplin, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir og Colette. Ejendommen blev solgt i 1967 og skiftede endnu engang ejerskab i 1999, hvor Bassim Rahal, en libanesisk vinproducent fra Bekaa-dalen, blev forelsket i Mauvanne.
Bassim Rahal moderniserede ejendommen med nye produktionsværktøjer som ståltanke og genplantede flere vinmarker. Hans passion og dedikation genskabte ejendommens tidligere storhed. I dag er det hans arvinger, der viderefører arbejdet med samme ambition om at producere vine i verdensklasse – en ambition, der hædrer titlen “Cru Classé,” som Château de Mauvanne modtog i 1955.
Château de Mauvanne råder over 43 hektar vinmarker, hvoraf 38 hektar er klassificeret som AOP Côtes de Provence, og 5 hektar er IGP (Indication Géographique Protégée). Vinstokkene vokser på marker beliggende på sletterne vest for Massif des Maures og enkelte på små bakker. Jorden er unik med en kombination af grus og sandede aflejringer tæt på saltmarskene.
Det middelhavsklima, med varme, tørre somre og milde, regnfulde vintre, skaber ideelle forhold for vinproduktionen. Mistral-vinden spiller også en afgørende rolle ved at reducere fugt og beskytte vinstokkene mod sygdomme.
Château de Mauvanne lægger stor vægt på bæredygtighed og er i gang med at opnå High Environmental Value-certificeringen. Gården arbejder i ånden af bæredygtigt landbrug, uden brug af kemiske gødninger og ukrudtsmidler.
I 1955 blev Château de Mauvanne tildelt den prestigefyldte titel “Cru Classé” af Institut National de l’Origine et de la Qualité. Denne titel gives kun til de mest fremragende ejendomme med ædle druesorter og imponerende vinfremstillingsteknikker. Af de oprindelige 23 ejendomme, der modtog denne titel, er der i dag kun 18 tilbage, som fortsat ærer deres traditioner og knowhow.
Château de Mauvanne dyrker et bredt udvalg af druesorter. Til rød- og rosévine anvendes Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre og Tibouren, suppleret med Carignan og Cabernet Sauvignon. Til hvidvinene bruges Rolle, Ugni Blanc og Clairette. Mange af vinstokkene er over 20 år gamle, og nogle, såsom Cinsault og Ugni Blanc, er mere end 40 år. De ældste Clairette-vinstokke er over 70 år gamle.
Kælderen er fuldstændig moderniseret med avanceret udstyr som dobbeltsidede ståltanke og egetræsfade, hvilket sikrer den højeste kvalitet i produktionen.