Klassisk Riesling Jean-Paul Mauler. En skøn Riesling med bid og styrke! Riesling er den mest udbredte i hele Alsaceregionen, og benævnes ofte som "Kongen af Alsace".

Denne Riesling er ravgul i farven, med en fyldig bouquet, hvor man fornemmer aromaer i retning af citrus og limefrugt. Smagen har en solid og dejlig sødmefuld frugt, der balanceres af et rent og friskt syrligt bid.

Serverings-TIPS
Serveringtemperaturen bør ikke overstige 8 grader. Server Jean-Paul Maulers Riesling til fiskeretter og skaldyr. Det er også en vin, som kan anvendes til de klassiske landretter fra Alsace som eksempelvis Bäckeofe eller den lokale udgave af "Sauerkraut".

Familien Mauler (Julien, Yvette og Jean-Paul) driver deres lille vingård i Mittelwihr helt traditionelt, hvor der udelukkende produceres vin af druer fra egne marker. Familien ejer i alt kun 7,5 hektar vinmarker, der alle ligger omkring byen Mittelwihr i selve hjertet af den sydlige del af Alsaceregionen.

Mittelwihr
Lige midt i "perlerækken af vinbyer", ligger den lille landsby Mittelwihr, der er af romersk oprindelse. Her hersker et klima, der giver tidligt forår. Og med en nedbørsmængde, der er blandt de laveste i hele Frankrig samt masser af solskinstimer, er de klimatiske betingelser optimale for vinproduktion.

Familien Mauler dyrker alle de for Alsace så kendte druetyper; Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewurztraminer. Endvidere produceres den klassiske Cremant d'Alsace.

Jean-Paul Maulers vine er generelt kendetegnet ved deres frugtagtig stil og meget klassiske aromatiske intensitet.